Cardápio detox

publicado em 31 de de janeiro 2014 por Ingrid | comentar

Texto: Carla Gasparetto/ Foto: Marcelo Resende/ Produção: Janaína Resende/ Adaptação: Ingrid Tanii

Detox. Eis uma palavra que você passou a ouvir com grande frequência no mundo que preza pela saúde e bem-estar. Mas se, para você, ela é sinônimo de alimentação líquida ou de um período de sofrimento, trate de prestar atenção nas próximas linhas. Aqui você vai aprender que é possível desintoxicar seu organismo sem passar fome.

detox

Cardápio rico

Risoto, sobremesas e oleaginosas são só alguns exemplos dos alimentos que você confere no cardápio a seguir, elaborado pela especialista. Ele prova que para desintoxicar o organismo não é preciso passar fome ou vontade.  O programa alimentar pode ser seguido por qualquer adulto, inclusive gestante e lactante, já que é nutritivo e saudável. Seguindo à risca o plano, você perderá até 3 kg, além de ficar mais disposta. Comece o quanto antes e sinta na pele todos os benefícios!

Cardápio detox

Dia 1

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde com abacaxi

Lanche da manhã
- 1 maçã com casca
- 2 castanhas-do-pará

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de alface-crespa, agrião e tomate-cereja
- 1 prato (sobremesa) de legumes refogados (sugestão: abobrinha italiana com cebola, alho, tomate sem sementes cortado em cubinhos e orégano)
- 1 filé de pescada temperado com alho, páprica e limão e assado no forno com alho-poró fatiado e ramos de alecrim
- 2 colheres (sopa) de arroz integral refogado com cebola e cenoura ralada

Lanche da tarde
- 1 bananinha sem açúcar

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa desintoxicante

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína (camomila, hortelã, erva-cidreira etc.)

Dia 2

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com 1 maçã verde, ½ pepino sem casca, 1 folha de couve e 1 copo de água de coco, batidos no liquidificador

Lanche da manhã
- 1 taça de creme de manga com hortelã e amêndoas laminadas

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de rúcula, brotos de agrião e palitos de pepino sem casca
- 2 colheres (sopa) de arroz 7 grãos
- 3 colheres (sopa) de cenoura e vagem no vapor temperadas com 1 fio de azeite e sal a gosto
- 1 omelete feita com 2 claras e 1 gema, tomate em cubos e orégano a gosto

Lanche da tarde
- 1 taça pequena de salada de frutas (banana, laranja e uva) salpicada com 1 colher (sopa) de amaranto em flocos

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, bardana e aveia em flocos (refogar os vegetais picados em 1 colher (chá) de azeite, cobrir com água e cozinhar. Se preferir, ao final, bata no liquidificador)

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína

Dia 3

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com 1 fatia de melancia, 1 punhado de folhas de manjericão, suco de 1 limão e 1 kiwi, batidos no liquidificador

Lanche da manhã
- ½ mamão papaia cortado em cubos, salpicado com 2 colheres (sopa) de granola sem glúten e adoçado com mel

Almoço
- 1 prato (sobremesa) com alface-americana, 1 colher (sopa) de milho verde e 1 tomate-caqui fatiado
- 1 colher (sopa) de ervilha refogada com alecrim
- 3 colheres (sopa) de arroz integral de forno
- 1 filé de linguado no papelote

Lanche da tarde
- 1 punhado de castanhas-do-pará

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa de abóbora, abobrinha, inhame e aveia em flocos (refogue os vegetais picados em 1 colher (chá) de azeite, cubra com água, adicione a aveia e cozinhe. Se preferir, pode bater no liquidificador)

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína

Dia 4

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com 1 polpa de açaí, 1 pepino sem casca, 1 kiwi, 2 colheres (sopa) de frutas vermelhas e 1 garrafa pequena de clorofila, batido no liquidificador

Lanche da manhã
- 1 nectarina
- 4 amêndoas

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de alface-crespa e aspargos frescos cozidos por 2 min.
- 1 xícara (chá) de macarrão de quinoa com molho de tomate feito em casa
- 2 colheres (sopa) de couve-flor refogada com cebola

Lanche da tarde
- 1 taça de musse de cacau

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa de batata, salsão, alho-poró e brócolis (refogue os vegetais picados em 1 colher (chá) de azeite, cubra com água e cozinhe. Se preferir, ao final, bata no liquidificador)

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína (camomila, hortelã, erva-cidreira etc.)

Dia 5

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com 2 rodelas de abacaxi, folhas de espinafre, 1 maçã com casca e 1 pitada de pimenta-caiena, batido no liquidificador

Lanche da manhã
- 1 pera
- 3 nozes tipo pecan

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de alface-roxa, broto de agrião e palmito-pupunha desfiado
- 1 xícara (chá) de macarrão de cenoura com alho e brócolis refogado
- 3 castanhas-do-pará trituradas para polvilhar o macarrão

Lanche da tarde
- 1 pote de frutas no vapor
- Chá de hortelã gelado

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa de grão-de-bico

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína

Dia 6

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com 2 fatias de manga, 1 pedaço pequeno de gengibre, 1 folha de couve e 1 copo de água de coco, batido no liquidificador

Lanche da manhã
- 1 ameixa
- 4 pistaches

Almoço
- 1 prato (sobremesa) de folhas de alface-americana, couve-flor cozida e minicenouras salpicadas com 1 colher (chá) de gergelim torrado
- 2 colheres (sopa) de purê de batata-doce sem leite
- 1 filé de tilápia grelhado com suco de limão, alho e molho shoyu sem glutamato monossódico

Lanche da tarde
- 1 punhado de frutas desidratadas (uva-passa, abacaxi, maçã, damasco e ameixa)

Jantar
- 1 prato (fundo) de sopa feita com inhame, cenoura, abóbora, acelga e músculo (refogue os vegetais picados em 1 colher (chá) de azeite, cubra com água e cozinhe. Se preferir, ao final, bata no liquidificador)

Ceia
- Chá de hortelã natural
- 1 banana assada com canela

Dia 7

Café da manhã
- 1 copo de suco-verde feito com ½ mamão papaia, suco de 1 laranja, 1 cenoura e 1 folha de couve, batido no liquidificador

Lanche da manhã
- 1 kiwi picado e salpicado com 1 colher (sopa) de semente de chia

Almoço
- 1 prato (sobremesa) com rúcula, couve-flor cozida e cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de arroz integral com cenoura ralada
- 4 colheres (sopa) de risoto de quinoa

Lanche da tarde
- 1 taça de creme de manga

Jantar
- 1 prato fundo de sopa de mandioquinha com alho-poró

Ceia
- Chá de sua preferência sem cafeína

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