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Coxinha de Carne Fit

publicado em 22 de de agosto 2017 por Ingrid | comentar

Texto Victoria Bassi | Foto Divulgação

Já pensou em poder comer a querida coxinha, mesmo estando na dieta? Isso mesmo! A especialista em alimentação saudável, Viviane Almeida, desenvolveu uma versão leve (e fit!) da receita que é o xodó de muitos brasileiros.

coxinha fitness e saudavel

Ingredientes do recheio:

• 300g de carne moída
• 1/2 cebola
• Dois dentes de alho
• Cebolinha (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Açafrão (a gosto)

Modo de preparo:

Refogue a carne moída junto com o alho, a cebola, o sal e o açafrão. Quando ela estiver bem douradinha, acrescente a cebolinha. Deixe esfriar.

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de mandioca ou batata doce cozida e amassada
• 3 colheres de sopa farelo aveia
• Sal (a gosto)
• 1 gema
• 1/2 colher de sopa manteiga

Modo de preparo:

Misture tudo em uma bacia, unte as mãos com óleo de coco ou azeite e vá moldando as coxinhas. Recheie a seu gosto. Passe no leite e no farelo de aveia para empanar. Na sequência, asse na airfryer por cerca de 40 min, ou no forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

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