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Espetinho de frango e legumes

publicado em 27 de de outubro 2017 por Ingrid | comentar

Texto Victoria Bassi | Foto Shutterstock

Para um jantar rápido e pra lá de diferente, monte espetinhos de frango. Eles têm apenas 177 kcal e prometem conquistar o paladar de todos. Experimente

espetinho de frango

Ingredientes

Espetinhos:

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • Cubos de abacaxi
  • Curry indiano
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite
  • 1 dente de alho
  • ½ limão
  • Palitinhos de churrasco

Molho Teriaky fácil:

  • ½ copo (americano) de molho shoyu light
  • 2 col. (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • 1 col. (sobremesa) de fécula de batata

Modo de preparo

Espetinhos:

  1. Corte os filés de frango em cubos.
  2. Em uma vasilha, coloque os cubos de filé, tempere com sal a gosto, curry indiano, ½ limão, o dente de alho espremido e pimenta a gosto.
  3. Cubra e deixe marinando enquanto corta os pimentões em retângulos.
  4.  No espetinho, faça a montagem: pimentão, frango, abacaxi e pimentão.
  5. Pode preparar no forno ou dourar em uma frigideira com pouco azeite.

Molho:

  1. Coloque em uma panela o shoyu, o mascavo, o gengibre ralado e um pouco de água.
  2. Deixe ferver, adicione a fécula de batata e mexa bastante.
  3. Quando começar a engrossar, desligue o fogo e sirva.

Revista Dieta Já! Ed. 267

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