Assine

Faça em casa: creme de batata-doce e brócolis

publicado em 19 de de outubro 2016 por Evelyn Cristine | comentar

Aposte nos carboidratos integrais, que promovem maior saciedade e deixam a fome longe por mais tempo! 😉

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Faça em casa: creme de batata-doce e brócolis

Faça em casa: creme de batata-doce e brócolis

Ingredientes

• 1 col. (chá) de raspas de casca de laranja
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xíc. (chá) de brócolis picado
• 500 g de batata-doce
• 1 col. (chá) de azeite de oliva
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 col. (sopa) de cebolinha verde

Modo de preparo

1. Descasque a batata-doce e corte-a em pedaços.
2. Coloque-a em uma panela, junte o caldo de legumes, as raspas de laranja e 5 xícaras (chá) de água.  Leve ao fogo baixo e cozinhe com a panela semitampada, por cerca de 30 minutos, ou até que a batata-doce fique macia.
3. Espere amornar e bata no liquidificador. Na mesma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente o brócolis e o caldo batido no liquidificador e deixe até começar a ferver.
4. Polvilhe a cebolinha no momento de servir. 😉

Revista Dieta Já! Ed. 257
Quer receber a nossa revista em casa?
Assine agora e ganhe 6 meses grátis de outro título.
comente!