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Opção saudável de "finger food" para um lanche da tarde reforçado

publicado em 12 de de novembro 2016 por Evelyn Cristine | comentar

Texto Rita Santander | Adaptação Web Evelyn Cristine

Se cortados pequenos, os sanduíches fit são ótimas opções de “finger food” para receber os amigos em casa. Se cortados ao meio, garantem energia para o pós-treino ou um lanche da tarde reforçado, que dará saciedade até o jantar. Confira a receita! 😉

Calorias: 130 kcal
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 min.

Opção saudável de finger food para um lanche da tarde reforçado

Opção saudável de finger food para um lanche da tarde reforçado

Opção saudável de “finger food” para um lanche da tarde reforçado

Ingredientes:

• 1 xíc. (chá) de cream cheese
• 1 dentede alho picado
• 1 col. (sopa) de molho inglês
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xíc. (chá) de ricota
• ½ maço de espinafre cozido em água e sal
• 2 cenouras médias raladas
• 1 beterraba ralada
• 3 fatias de pão integral

Modo de preparo:

1. Leve ao processador a ricota, o molho inglês e o cream cheese.
2. Bata por alguns segundos, acrescente sal e pimenta e torne a bater até formar uma pasta cremosa.
3. Divida a massa em três e misture em cada terço a cenoura, a beterraba e o espinafre. Use o processador.
4. Leve à geladeira por alguns minutos.
5. Intercale os sabores dos patês entre os pães e adicione folhas de alface, para ficar mais nutritivo e saboroso. Corte ao meio para duas porções. 😉

O patê rende 50 col. (sopa), com 25 kcal cada. Conserve na geladeira por até três dias.

► O espinafre contém grande quantidade de fibra e poucas calorias, é uma boa fonte de energia e ótima opção para o lanche antes do treino.

► A cenoura com suas propriedades antioxidantes auxiliam nas defesas do organismo.

► A ricota é o mais magrinho dos queijos. Ótima fonte de cálcio, que garante o fortalecimento dos ossos.

* Agradecemos à Daiane Marques, nutricionista da Via Verde (SP), pela divulgação da receita.

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Revista Dieta Já! Ed. 257
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