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Salada verde crocante especial para quem faz dieta

publicado em 07 de de março 2017 por Evelyn Cristine | comentar

Veja a receita da salada verde crocante especial para quem faz dieta e coma a vontade sem culpa!

Salada verde crocante especial para quem faz dieta

Salada verde crocante especial para quem faz dieta

Calorias: 133 kcal
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 450 g de ervilha torta
• 2 pés de alface crespa
• 1 cebola de cabeça
• Cebolinha verde a gosto
• 2 col. (sopa) de sopa de semente de linhaça dourada
• Suco de um limão
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Orégano a gosto
• 1 ramo de tomilho

Modo de preparo:

1. Lave e limpe as ervilhas, removendo os fiapos.
2. Prepare a cebola, colocando ½ litro de água para ferver.
3 Quando ferver, adicione a cebola cortada em rodelas e separadas entre si. Deixe ferver por 3 minutos. Escorra e coloque sobre gelo, derramando água gelada por cima.
4. Lave as folhas de alface, deixe secar e pique-as com cuidado, sem machucá-las.
5. Higienize e corte o tomilho e a cebola em anéis. Reserve.
6. Arrume as folhas de alface picadas em 4 pratos fundos ou em uma saladeira.
7. Acrescente as ervilhas, a cebola em rodelas e polvilhe com a cebolinha verde, o tomilho e, por fim, a linhaça dourada, para deixar ainda mais crocante. 😉

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