A nutricionista Márcia Regina Dal Medico, do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP), criou um cardápio de 800 calorias diárias para eliminar 10 kg em 30 dias, priorizando alimentos saudáveis de baixas calorias, sempre com sugestões práticas para o jantar. "Optei por acrescentar porções generosas de salada verde todos os dias. Ricas em fibras, as verduras ajudam a saciar a fome antes de partir para o prato principal. Logo, dificilmente você vai sentir vontade de repetir esse prato", afirma Márcia. Aliás, este é o quesito número um da dieta. "Para cortar calorias, é indispensável comer lentamente, e mastigar bem os alimentos. Isso dá tempo ao cérebro de receber a informação de saciedade".

A nutricionista Melissa Saikawa Bonesi Imamura, da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP), lembra que cravo e canela também auxiliam a controlar a gula pelo doce. "Você pode adicionar as especiarias nas sobremesas à base de frutas, como canela à pêra assada e cravo à maçã cozida, etc", exemplifica. Outra dica de Melissa é trocar a fruta natural pela versão seca ou desidratada. "Elas têm quase a mesma quantidade de calorias, mas com a vantagem de matar a vontade de doces", lembra.

Para acelerar o metabolismo e quei mar calorias com mais facilidade, principalmente para quem precisa exorcizar além dos 10 kg, o professor Carlos Cintra, especializado em fisiologia do exercício, de São Paulo, organizou um programa de 14 dias, não só para perder peso mas, acima de tudo, expulsar a gordura corporal. Assim, você conse- "Dieta não é só restrição de doces: é preciso caminhar e evitar bebidas excitantes como café. Mesmo o chá verde deve ser consumido com moderação" Márcia Dal Medico, nutricionista gue enxugar até 20 kg em 75 dias, aumentando a massa magra. Ou seja, perde peso e não fica flácida. Ao contrário, ganha músculos. "A série intercala a caminhada entre ritmos lento, médio, rápido, máximo, até chegar a corrida. Após duas semanas, é possível notar o resultado na silhueta, pois dá para gastar cerca de 400 calorias por dia", explica Carlos. Você vai andar 60 minutos ou 6 quilômetros por dia. A nutricionista Márcia, por sua vez, criou uma lista de substituições para o jantar para auxiliá- la a perder peso na segunda fase da dieta, período em que o organismo começa a se acostumar a comer menos e emagrecer fica mais difícil.

Agora, se a sua meta é afinar até 30 kg, o programa deve ser prolongado para 120 dias. Vai ser preciso acrescentar tratamentos estéticos (veja adiante), para vencer de vez a gordurinha extra e desfilar por aí sem medo de ser feliz. "A leitora que precisa chegar até a terceira fase, vai jogar fora até 25 kg de gordura, não só de peso. Até porque quilos, são a soma de gordura, músculos, ossos, órgãos, pele e sangue. E o que proponho é a perda de gordura e ganho de massa magra. Bom para a saúde e aparência física", assegura Carlos Cintra.

"Dieta não é só restrição de doces: é preciso caminhar e evitar bebidas excitantes como café. Mesmo o chá verde deve ser consumido com moderação" Márcia Dal Medico, nutricionista