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  Elimine as toxinas e seque 2kg em 5 dias
Com um programa voltado para a desintoxicação - que, conseqüentemente, leva à perda de peso -, você equilibra o organismo em menos de uma semana!

por Fernanda Bosnich

Depois de passar praticamente 360 dias tentando ficar de bem com a balança, é difícil encontrar alguém que não cometa alguns pecados nos últimos dias do ano. A época é tentadora. Também, pudera, são festas, confraternizações e comidas deliciosas que, em geral, não são nada magrinhas. É claro que com tantas guloseimas não dá para se privar de tudo. Por isso, duas condições são básicas: uma é evitar os abusos; a outra é tornar o compromisso de iniciar essa dieta de desintoxicação, em 2008, o primeiro da lista de promessas que você fará à meia-noite de 31 de dezembro.

“Seguindo este programa alimentar, a pessoa se livra de líquido e toxinas retidos, promovendo o bem-estar físico e mental. Tudo isso em apenas cinco dias”, garantem as nutricionistas Catarina Quirino de Freitas Stocco e Fárida Nichele, ambas da Dietclin – Clínica de Nutrição, de Curitiba, PR.

Segundo as especialistas, o regime extingue do organismo os alimentos altamente inflamatórios, que geram desgaste metabólico e acúmulo de toxinas. Os principais são:

•farinhas brancas
• açúcares
• gorduras trans
• produtos industrializados (ricos em aditivos e corantes)
• carne vermelha, se consumida em excesso
• bebidas alcoólicas
• frituras

Sem restrições
Perfeita para quem ingeriu uma diversidade de pratos calóricos, ricos em gorduras e açúcares, a dieta de desintoxicação restaura o equilíbrio do organismo, facilitando o trabalho do sistema digestivo e provocando rápida e eficiente perda de peso. Diferentemente da maioria, ela não é restritiva em quantidade – tem cerca de 1.200 calorias diárias –, mas em qualidade e, portanto, todo mundo pode fazer. “Ela serve para qualquer pessoa, não importa a idade e o peso, que consuma freqüentemente ou tenha comido em excesso os alimentos intoxicantes (já mencionados) em um curto período, o que normalmente acontece nas festas de fim de ano”, explica Fárida.

Também não há problemas quanto ao tempo. Embora nossa indicação seja de cinco dias, ela pode ser mantida até que se atinja o equilíbrio do organismo. “Deve-se tomar cuidado apenas ao interromper o programa, pois, se a pessoa voltar aos hábitos que não são saudáveis, virão à tona sintomas como prisão de ventre, cansaço, indisposição, insônia, dores musculares, TPM, dores de cabeça, alergias, memória e concentração fracas, além, é claro, dos quilinhos extras”, alerta Catarina Stocco.

Mude seus hábitos
Para se adaptar ao cardápio desse regime basta fazer algumas substituições saudáveis. “Por exemplo, sai o pão branco, entra o integral. Sai o açúcar, entram os adoçantes naturais (sucralose ou stévia). Sai o café, entram os chás de ervas”, ensina Fárida. Diariamente, também são incluídos arroz integral, aveia e linhaça com frutas e sucos naturais, batidos com folhas verdes (orgânicas ou de horta caseira, evitando a presença de agrotóxicos), bagaços e fibras. Outra dica é reduzir o consumo de proteína animal, como carne vermelha, frango e peixe, e eliminar o leite de vaca e seus derivados.

Sem passar fome
Assim será seu processo de desintoxicação, com opções bem variadas e – por que não dizer – saborosas!

Segunda-feira
Café da manhã

250 ml de suco de melancia batido com ramos de agrião
½ mamão papaia com 1 col. (sopa) de mix de sementes (ver receita)
lanche da manhã
250 ml de chá verde gelado
Almoço
Salada de agrião com tomates, pepinos e rabanete à vontade, temperada com 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem, limão ou vinagre balsâmico, e cheiro-verde a gosto
1 prato (sobrem.) de brócolis refogado
2 col. (sopa) de arroz integral
1 filé de peito de frango grelhado
1 fatia de melão com hortelã picado
Lanche da tarde
½ abacate pequeno com adoçante stévia
Jantar
1 prato de sopa de cogumelo e espinafre (ver receita no site)
1 banana-prata

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