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  Café e chá após as refeições

Por último, uma dúvida generalizada: tomar café ou chá depois das refeições melhora a digestão e emagrece? Segundo a nutricionista Samantha Macedo, da Consultoria Equilibrium, de São Paulo, os chás como o de hortelã e o de boldo têm efeito digestivo, sim. No entanto, as pesquisas em relação ao fato dessas bebidas promoverem o emagrecimento não são muito claras. “Não há nada comprovado que eles emagrecem tampouco que após a refeição tenha efeito deste tipo”, observa. “No caso do café, ele pode ser uma boa pedida para suprir a vontade de comer doce.” O chá verde está na moda e muito se tem falado sobre suas propriedades. O costume japonês é uma ótima opção para ser consumido entre as refeições. A nutróloga Tamara diz que apesar de ainda precisar de muitos estudos, hoje o mundo científico já começa a aceitar o chá verde como um alimento funcional, ou seja, uma opção que, além de suas propriedades nutricionais normais, possui substâncias que fazem bem à saúde e previnem as doenças. Mas de preferência, sem açúcar, claro!

Mais açúcar, por favor
Se a sobremesa é um problema para quem precisa emagrecer, o que dizer então do cafezinho? Muitas pessoas têm dúvidas se deve ou não tomá-lo após as refeições. Especialistas dizem que a bebida em si não engorda. O problema é a quantidade de açúcar que se usa para adoçá-lo. Para um litro de café, por exemplo, normalmente são oito colheres de sopa de açúcar (cada colher tem 40 calorias, portanto são 320 calorias). Logo, a recomendação é de que se use somente adoçante no bendito cafezinho após o almoço.

Substituir o açúcar tradicional pelo mascavo ajuda a diminuir a ingestão de calorias? Não! O açúcar mascavo engorda exatamente igual a versão refinada. A única vantagem do mascavo é que ele não passa pelos processos de refinamento e clareamento (lavagem) como no branco e por isso mantém o sabor original do melado de cana, sendo mais rico em vitaminas e minerais (o açúcar branco contém somente calorias).

CONTATOS:
Gabriela Guerrero
http://www.nutriessencial.com.br

(11) 3582-1312

Tamara Mazaracki
www.tamaramazaracki.med.br
(21) 3171-3193

Samantha Macedo
http://www.equilibriumonline.com.br
(11) 3262-5082

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