 Coma doce todo dia e perca até 4 Kg em 1 mês!
Não precisa se sentir a mais culpada do universo toda vez que se deliciar com um bombom. Para emagrecer, basta seguir o nosso cardápio e as dicas de emergência para manter a fissura sob controle
por Camila Álvares
Se você não imagina o seu mundo sem açúcar, não somos nós que vamos pedir para você cortá-lo do cardápio. Afinal, o doce acalma, dá ânimo e até melhora o humor. Mas nada de usar esse argumento como desculpa para se empanturrar de itens açucarados - assim, não há regime que resista! Sem contar que os excessos são estocados pelo organismo em forma de gordura localizada.
A esta altura você deve estar se perguntando por que mulher se sente tão atraída por doce, especialmente quando está próxima de menstruar. Quem responde é a nutricionista Andréa Santa Rosa Garcia, do Rio de Janeiro: "Ao comer um alimento açucarado o cérebro libera serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, prazer e felicidade.
Porém, durante a TPM, o organismo desvia os nutrientes que deveriam auxiliar na formação de serotonina para estimular a produção dos hormônios sexuais progesterona e estrogênio". Resultado: surge a vontade louca de adoçar o paladar e começa a busca desenfreada por bolo, biscoito, chocolate... "A falta de serotonina tem sido relacionada até a doenças graves, como depressão, ansiedade, comportamento compulsivo e agressividade", completa Andréa.
A tática para deixar de ser refém do doce? Reeducação alimentar! "Ao seguir uma dieta equilibrada e com várias refeições ao dia, a pessoa não sente fome fora de hora e ainda aprende a se controlar e pensar duas vezes antes de atacar uma sobremesa", garante a nutricionista ortomolecular Fernanda Machado Soares, do Rio de Janeiro. No cardápio a seguir, que tem cerca de 1.200 calorias e ajuda a secar até 4 kg em um mês, ela mostra como é possível manter uma relação de paz com a balança e com o doce, tudo ao mesmo tempo!
Receitas magras
Veja como preparar as delícias do cardápio:
Brigadeiro diet
Calorias por porção: 15
Rendimento: 87 porções
Ingredientes Para o leite condensado light
1 xíc. (chá) de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
3/4 xíc. (chá) de água fervente
1 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
½ col. (sopa) de margarina light
Gotas de baunilha
Para o brigadeiro
1 col. (sopa) de cacau em pó
2 xíc. (chá) de leite condensado light
2 col. (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
¾ xíc. (chá) de leite desnatado
1 barra (40 g) de chocolate diet derretido
1 col. (café) de margarina light
1 gema passada pela peneira
1 barra (40 g) de chocolate diet ralado
Modo de fazer
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do leite condensado light. Retire e leve para gelar por 12 horas.
2. Em uma panela, misture cacau, leite condensado, pó de pudim, leite desnatado, chocolate diet derretido e margarina light e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire e adicione a gema. Leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela.
4. Coloque em um prato raso e deixe esfriar antes de enrolar os brigadeiros. Passe no chocolate diet ralado e arrume nas forminhas.
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