Quando a intenção é emagrecer rapidinho, muita gente pensa logo em tomar shake. É comum também lançar mão da bebida quando a perda de peso desacelera ou a balança emperra de vez. Uma das fãs dessa estratégia é a nutróloga e médica ortomolecular Sylvana Braga, do Rio de Janeiro, autora do livro recém-lançado Dieta ortomolecular - o segredo de rejuvenescer em total harmonia (Editora Novo Século).

"Os shakes realmente ajudam a afinar, especialmente os elaborados com substâncias como garcínia camboja, glucomanan e goma guar". A saber: o primeiro reduz a vontade de comer doces e massas, o segundo inibe a fome e o terceiro prolonga a sensação de saciedade e dá uma forcinha ao intestino.

A melhor hora

Segundo Sylvana Braga, o jantar é o momento ideal para usar o shake. Afinal, à noite a refeição sempre deve ser mais leve e você não vai precisar de tanta energia, já que vai dormir. "Partindo desse raciocínio, o almoço não deve ser substituído pela vitamina. Nessa hora você deve investir em alimentos sólidos e com mais carboidratos para garantir a formação do bolo fecal, que é essencial para a eliminação das toxinas e o emagrecimento", completa a médica, que afirma que seguindo uma dieta equilibrada associada a shakes é possível perder até quatro quilos por mês.

E uma dica: para evitar que a barriga ronque depois do shake, antes, sirva-se de uma farta salada de folhas verdes variadas, champignon, palmito, rabanete, tomate e pepino temperada com limão e sal. E dá-lhe água, muita água, para que ela se junte às fibras das verduras ocupando um bom espaço no seu estômago. Só não vale comer a entrada, tomar um copão da bebida e ainda continuar comendo. Assim, são grandes as chances de você engordar, já que o shake não é tão magrinho assim.

Ao gosto do freguês

Se você acha que shake tem gosto de remédio ou de "comida de dieta", está enganada. Há alguns anos as empresas investiram em novos sabores e novas possibilidades de misturas, que vão além do leite de vaca e podem ser feitas com leite de soja, água e até suco de fruta .

Nessa repaginada, os produtos também ganharam no quesito equilíbrio nutricional. Ou seja, passaram a ser elaborados com quantidades balanceadas de carboidrato, proteína, gorduras, fibras, vitaminas e minerais. Alguns trazem benefícios adicionais, como colágeno, para dar uma forcinha no combate à flacidez; redução de carboidrato, para quem quer maneirar na ingestão do macronutriente, principalmente à noite; mais cremosidade; são livres de lactose; acréscimo de cálcio e fibras especiais para o intestino funcionar como um reloginho.

Pena que ainda não inventaram nada para driblar o desejo de mastigar, que está diretamente relacionado à satisfação e ao prazer sensorial de sentir a textura do alimento. Mas, do jeito que a tecnologia vai, isso pode ser só uma questão de tempo.

Eu bebo sim! "Sempre tomo shake gelado depois da academia ou nos intervalos do programa, mas é claro que eu sei que só beber e sentar no sofá não resolve. Por isso, também sigo uma dieta balanceada e faço ioga três vezes por semana. Foi assim que eliminei os últimos quatro quilos que tanto me incomodavam." Luciana Gimenez, apresentadora

PÁGINAS :: 1 | 2 | 3 | Próxima >>