Desafio DietaJá
 3 kg mais magra neste inverno
Que tal um cardápio que dá direito a fondue, chocolate quente e até feijoada nesses dias mais frios? Este programa, recheado de delícias, vai fazê-la secar rapidinho, driblando a compulsão que adora atacar em tempos de baixas temperaturas
Por Rita Trevisan e Thaís Macena | Fotos: Danilo Tanaka
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Você tem a sensação de que, no
inverno, seu apetite aumenta? Então saiba que não é a única. "Quando o clima esfria muito, o corpo gasta cerca de 10% mais calorias do que o normal, só para elevar a temperatura corporal e para mantê-la estável. Isso justifica sentirmos um pouco mais de fome no inverno", explica a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo (SP).
Outro fator que complica muito a vida de quem quer manter ou perder peso no frio é a incômoda sensação de tristeza e desânimo que nos visita nos dias cinzentos. É justamente a falta de luminosidade o que faz despencar a nossa produção de serotonina, responsável pela sensação de bem-estar. "Na tentativa de compensar esse estado mais depressivo, o mais comum é abusarmos dos alimentos mais calóricos, em especial os doces, como o chocolate", complementa Roseli. Entendeu agora o que acontece?
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Ataque à compulsão
É claro que não dá para se conformar com a vida como ela é e ainda usar essas informações aí em cima para justificar as escorregadas na dieta.
O melhor é aproveitar esse conhecimento a nosso favor, adotando desde já estratégias que ajudem a driblar a fome e também as compulsões que vão chegar e, com um pouco de força de vontade, passar.
Com o cardápio deste programa, fica fácil, fácil resistir às besteirinhas que poderiam comprometer o shape. "Ele é rico em fibras, proteínas magras e gorduras boas, que vão proporcionar maior gasto calórico para serem digeridos e, além do mais, vão ajudá-la a secar sem passar fome, porque prolongam a sensação de saciedade" diz Roseli Rossi, responsável pelo menu.
Outro diferencial do cardápio, que conta com apenas 1.000 calorias diárias, é que os pratos são feitos sob medida para aquecer o corpo e satisfazer o paladar, porém, sem pesar tanto na balança. Estamos falando de caldos sofisticados, chocolate quente, fondue, feijoada, macarronada e até pizza! A cada dia, uma surpresa! Se animou?
Como se não bastasse, o programa de reeducação alimentar também propõe acompanhamentos deliciosos para verduras, legumes e frutas, que se tornam muito menos atraentes no inverno. "É difícil manter o peso seguindo um cardápio convencional no frio, à base de saladas, frutas e grelhados. Por isso, procurei adaptar os pratos à estação e incluí muitas preparações quentes e cremosas. Como são feitas com ingredientes leves, elas não prejudicam a boa forma. Quem seguir esta dieta não precisará abrir mão do prazer de comer bem", garante Roseli.
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E se você duvida, basta dar uma espiadinha no cardápio a seguir, que vai permitir a perda de até 3 kg em um mês.
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Dia 1
Café da manhã
½ mamão papaia com 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça triturada
1 xícara de chá de erva-doce
1 queijo quente (feito com 1 fatia de pão de forma integral light e 1 fatia de queijo magro)
Lanche da manhã
1 pera pequena
1 xícara de chá-verde Almoço
1 prato (raso) de salada de alface-crespa com 3 fatias de tomate e ½ pepino picado em rodelas, temperada com 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de arroz integral
3 colheres (sopa) de picadinho de carne com abóbora
Lanche da tarde
1 pote (200 ml) de iogurte de frutas (0% de gordura)
1 noz
Jantar
3 conchas de creme de ervilha com frango [feito com 6 colheres (sopa) de ervilha seca, cebola, alho, 1 talo de salsão, 1 tomate, 1 cenoura e 1 peito de frango, temperado com ervas e sal a gosto]
Ceia
1 copo (150 ml) de leite de aveia
1 colher (café) de chocolate em pó
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