 Receitas |
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 Torta de liquidi1">■ 2 xícaras (chá) de leite desnatado
■ 1 pitada de sal
■ 3 ovos
■ 2/3 xícara (chá) de margarina light
■ 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
■ 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
■ 3 tomates cortados em cubinhos
■ 1/2 cebola picada
■ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
■ Orégano a gosto
■ 250 g de ricota
■ 1 lata de sardinha light
■ 1 vidro de palmito em cubinhos
Modo de preparo
1. Tempere os tomates com azeite de oliva e orégano. 2. Prepare a massa, batendo no liquidifi cador o leite desnatado, o sal, os ovos e a margarina light. 3. Junte aos poucos a farinha de trigo integral e, por último, o fermento em pó. 4. Arme a torta em uma assadeira, untada com margarina, colocando alternadamente uma camada de massa, uma de tomate, uma de massa, uma de ricota, uma de massa, uma de sardinha, o palmito, as cebolas e conclua com o restante da massa. 5. Preaqueça o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos. |
Dicas das nutricionistas
■ Leite desnatado
Esta versão apresenta um menor valor calórico e cerca de 30% a menos de gordura que o leite integral.
■ Sal
O caldo de carne foi excluído por apresentar alto teor de sódio. Ele pode ser substituído pelo sal em quantidades moderadas.
■ Farinha de trigo integral
Rica em fi bras, ela é responsável pela regularização do trânsito intestinal e por uma maior sensação de saciedade.
■ Ricota
Ao substituir a mozarela pela ricota diminuímos consideravelmente o teor de gorduras, colesterol e sódio da receita.
■ Sardinha light
A sardinha é um alimento rico em ômega-3 e a versão light apresenta uma redução de gorduras.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS* |
| Calorias |
305 |
143 |
| Proteínas (g) |
9,4 |
6,8 |
| Gorduras (g) |
24,4 |
7,9 |
| Colesterol (mg) |
54,2 |
40,2 |
| Carboidrato (g) |
12,1 |
11,0 |
| Fibras (g) |
0,8 |
1,2 |
| Sódio (mg) |
884 |
401 |
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antes |
depois |
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