 Aprenda a fazer um delicioso estrogonofe de legumes
Menos calórico e muito saboroso prepare essa delícia para toda sua família
Rita Trevisan e Caroline Bastos
Estrogonofe de legumes
Rendimento: 9 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tag: 235 calorias cada 3 colheres (sopa)
Ingredientes
½ xíc. (chá) de cenoura em palitos
½ col. (chá) de sal
1 col. (sopa) de manteiga
1 tomate sem pele e sem semente
1 bandeja de champignon fresco fatiado
1 vidro de palmito em rodelas
1 unidade de cebola batida
1 col. (sopa) de ketchup
1 lata de creme de leite light
Modo de preparo
1. Doure a cebola na manteiga.
2. Em seguida, junte a cenoura já cozida e o palmito picado.
3. Adicione os tomates e o ketchup e deixe ferver por cinco minutos.
4. Junte os champignons por último e o creme de leite. Misture bem e sirva.
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