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Snack de cenoura e pepino com molho de iogurte para servir de petisco

publicado em 09 de de agosto 2017 por Evelyn Cristine | comentar

Snack de cenoura e pepino com molho de iogurte

Texto Rita Santander | Adaptação Web Evelyn Cristine

Receber os amigos é sempre bom. Com comidinhas feitas em casa com todo o carinho, melhor ainda. Muito leve, este molho é de preparo rápido, assim ninguém perde tempo na cozinha. Veja a seguir como preparar snack de cenoura e pepino com molho de iogurte para servir de petisco! 😉

Snack de cenoura e pepino com molho de iogurte para servir de petisco

Snack de cenoura e pepino com molho de iogurte para servir de petisco

Calorias: 60 kcal
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 5 min.

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 pepino
• Cubos de gelo

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de creme de ricota light
• 1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado
• Orégano a gosto
• Manjericão picado a gosto ou hortelã
• Raspas de limão
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Corte as cenouras e os pepinos em tiras e coloque em um recipiente junto com os cubos de gelo.
2. Em outra tigela, coloque 2 colheres de sopa de creme de ricota light com o iogurte natural desnatado e misture bem. Adicione o restante dos ingredientes do molho.
3. Molhe os palitinhos no molho e sirva-se.

Pepino: composto por 90% de água, é um alimento refrescante e também aliado da digestão!

Cenoura: além de rica em fibras, cada xícara de cenoura crua cortada contém apenas 52 calorias

Iogurte: o cálcio presente neste ingrediente ajuda a secar as gordurinhas

* Receitas e cálculos por Vivian Talarico, nutricionista esportiva e funcional da Clínica da L&L ESPAÇO VIDA AO CORPO (SP).

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